三枚肉食堂

おはようございます。


先週から、焼き菓子作りに目覚めている私。

手っ取り早く、「スコーン」に挑戦してみました。

以外に簡単！！なぜ今まで作ろうとしなかったのだろう・・・。


スタバに行けば、必ずというくらい頼んでいたスコーン。

今度からは、常に持ち歩き状態になりそう！！




子供たちのおやつに、大ヒット！！中でございます。

（実は、今も焼き終えたところ）

以前、東京の友人の娘さん（バレー部Mさんの）に、「レシピを載せて！」と言われたので、
恐縮ながら、レシピ公開！！


「スタバ風？チョコスコーン」

材料　　強力粉　１５０ｇ、薄力粉　１００ｇ、ベーキングパウダー　大さじ１．５、砂糖　大さじ２、バター（無塩じゃなくていい、マーガリンでもいい）７０ｇ、牛乳（豆乳でもいい）１３０cc、チョコ（板チョコなら１枚くらい）。

１．ボウルに牛乳とチョコ以外の材料を全て入れ、手で、なるべくこねないように混ぜる。
２．オーブンを２００℃にセットしておく。
３．１に牛乳を加え混ぜ、荒く砕いたチョコを入れ、まとめる。
４．まとまった生地をだいたい２センチくらいの厚みに伸ばし（手で押したり棒で伸ばしたり）、適当にカット。
５．２００℃のオーブンで１５分くらい焼く！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上！