三枚肉食堂

私、生きておりますよ（＾＿＾；）

唐突ながら、最近の料理をとりあえず写真に収めていた分をアップします。



2/14バレンタイン用に作った「チーズケーキ2種」



軟骨ソーキの煮付けとジャガイモと人参の付け合せ、オムレツ。
「乾杯」の為に、せっせと作る。




チキンとジャガイモ人参セロリパスタのクリーム煮、豆腐サラダ、
遠くに微かに見えるはホームベーカリーパン「島小麦島黒糖ときな粉のパン」



イカとキャベツ小松菜セロリのパスタガーリック醤油風味、
キャベツの芯とジャガイモのポタージュ、イカキムチ。



最近の私のヒット。

「ジュリー＆ジュリア」というDVD。
1960年代に主婦のバイブルといわれた「ジュリア・チャイルド」の
「フランス料理の達人」にある524皿を1年間で全て作り、その挑戦を
ブログに綴る・・・。という実話に基づいた映画。


「食堂かたつむり」単行本。
柴咲コウが主演した映画のDVDはまだ見ていないが、
単行本、かなりおもしろかった。
上記にある「キャベツの芯とジャガイモのポタージュ」は
話中に登場する「ジュテームスープ」の要領で作ってみた。


「飯島風」フードスタイリスト飯島奈美さんのレシピ本。
私の大好きな映画「かもめ食堂」や「めがね」のフードスタイリスト
で有名な方。お顔を見ると、私にとても似ている、と思って。
料理のレシピ自体は、（こんなこと言ったら怒られるかもですが）
大した事ない、ありふれた料理だと思いますが、見せ方がすごい、いい！


みんな、料理に対する姿勢というか、向かい方みたいなものが、共通していて、
あせらず、時間と愛情をたっぷりかけて一つの料理を仕上げる。

日々の生活では、時間をかけて料理はなかなかできないのが正直なところですが、
料理を楽しみながら、料理と共に、生活していきたいのが理想ですね。


食べ物ばかりが、毎日、私の脳みそを支配している・・・・（＾＿＾；）

とりあえず、元気にやってるで～　　V（＾０＾）V