三枚肉食堂

１０日ほど前に、お隣さんに、赤ちゃんが生まれたので、お祝いがてら、晩御飯を少し作って持って行きました

最初は、魚汁を作りたかったんですが（魚汁を飲むと母乳がよく出ると言いますよね）、スーパーにおつゆにできそうな魚がなくて・・・

おいしそうなスルメイカが安かったので、「これでイカ墨できるかな・・・」と少し不安ながら買って帰り、早速調理

今朝、夫の実家から、「沖縄のいろいろ」が届いて、その中に、ナーベーラー（へちま）とポーク缶があったので、ナーベーラーチャンプルーも・・・


イカ墨汁は、墨が小さく、あまり黒くならなかった

後でネットで見たんですが、イカ墨汁は、かつて、産後のお母さんが体力回復のためによく食されていたそうですね。

ナーベーラーには、ミネラルウォーターのような作用があるらしく、夏の渇いた体を癒す働きがあるんですって！

沖縄料理ってやっぱ、すごいよね！

ご先祖様たちが考えたんだよねーーウートートー（お盆だから）